コスタリカ・ウェストバレーを代表するマイクロミルのHelsar de Zarsero
マイクロミル
太平洋側の気象条件とカリブ海側の気象条件がぶつかる場所に位置し、独特の気象条件と丁寧な生産処理技術により、すばらしいコーヒーを生産しています。
チェリー
2011年から2014年まで毎年訪問しています。
プレゼンの時に代表者のリカルドさんが、利益を美味しいコーヒーを生産するために再投資していると言っていた通りに、訪問するたびに良くなっている印象です。
2013年に訪問した時に、それまでなかったアフリカンベッドができていました。
アフリカンベッド

記念撮影

生産者たちと

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