【ネコポス配送】トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット(100g×3種類)

トップスペシャルティコーヒーを、少しずつ楽しみたい方におススメです♪

【セット内容】

●タイCOE2024#23　ライ・ディンディー

内容量：100g
焙煎度合：中煎り

タイ・カップオブエクセレンス入賞豆 ！
(2024年第23位)

品種はカチモール、プロセスはナチュラルです。
耐性は強いがあまり美味しくないとされているカチモールですが、丁寧に生産すれば高得点を超えてくる素晴らしいコーヒーに出来上がります。

【生産国】Thailand
【エリア】Chiang Rai
【農園名】Rai DinDee
【生産者】Hassadin Merlae
【標高】1340m
【品種】Catimor
【プロセス】Natural
【国際審査員コメント】
dark fruit like good body, a little heavy and murky, sweet drop,
red fruit, cheese cake, banana, berry, citrus, brown sugar, floral,
orange and lemon, water melon, full bodied mouthfeel, dark chocolate,
caramel, dried fruits


●コスタリカ・グラニートス・ドスセミージャス・ゲイシャ

内容量：100g
焙煎度合：中煎り

グラニートスは、お父さんのオマール・カルデロンさんが中心となって家族で運営するマイクロミルです。
今回のドスセミ－ジャスは、長女のジョアナさんと四女のジョイスさんが、初めてお父さんの力を借りることなくプロデュースしたコーヒー豆です。
ドス セミ－ジャス（Dos cemillas）は、スペイン語で『二つの種』です。名前は、二人の姉妹に由来するのかなと思います。
彼女たちが、農園を引き継ぎ、また次の世代に繋げていくストーリーが、ここから始ったのではないかと感じています。そんなストーリーと共に、お楽しみください。

【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazú Santa Maria de Dota
【マイクロミル】Granitos de Altura del Ortiz
【生産者】Johana and Joyce
【標高】2000m
【品種】Geisha
【プロセス】Red Honey
【カッピングコメント】orange, floral, tropical fruits, honey, juicy, elegant, smooth


●ニカラグア・サンホセ・イエローパカマラ

内容量：100g
焙煎度合：中煎り

サン・ホセ農園は、ヒノテガ県北部にあるアパナス湖を望む高い断崖の上にあり、湖から反射される光により、日照時間は早朝5時半〜夕方6時半と日照に恵まれ、特徴的なマイクロクライメイトを有します。
品種は大粒の黄色く熟すイエローパカマラです。

【生産国】ニカラグア
【エリア】ヒノテガ　リプルロ
【農園名】サンホセ
【生産者】ミエリッヒファミリー
【標高】1300〜1400m
【品種】イエローパカマラ
【プロセス】ウオッシュド
【カッピングコメント】stone fruit, lychee, grapefruit, smooth, round, sugar cane


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