トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット　(250g×3種類)

トップスペシャルティコーヒーをセットにしてお届けします！

希少品種ゲイシャだけを集めた、特別なスペシャルティコーヒーセットです。
グアテマラのウォッシュド、コスタリカのレッドハニー、そしてCup of Excellence入賞ロットのペルー・ナチュラル。同じゲイシャでありながら、産地や精製方法によって生まれる香りや甘み、質感の違いをじっくりと飲み比べていただけます。


【セット内容】

・グアテマラ　ラ・フロリダ農園　ゲイシャ

内容量：250g　　焙煎度合：中煎り

ラ・フロリダ農園は、グアテマラ東部のシエラ・ラス・ミナス山脈に位置し、現在は4代目のテオドロ・エンゲルハルト氏が運営しています。
雨の多い亜熱帯の気候に合わせ、栽培から収穫、乾燥まで、この土地ならではの手法を4世代にわたって磨いてきました。2014年と2017年にはCup of Excellenceで入賞し、地域を代表する農園として高く評価されています。

ピーチやレモン、ジャスミンを思わせる華やかな香り。明るく透明感のある酸とシルキーな口当たり、長く続く余韻が魅力です。

【生産国】Guatemala
【エリア】El Progreso, Sierra de las Minas
【農園名】La Florida
【生産者】Teodoro Engelhardt
【標高】1600〜1800m
【品種】Geisha
【プロセス】Fully Washed
【カッピングコメント】Peach, Lemongrass, Bergamot, White Wine, Syrup, Bright, Silky


・コスタリカ　ファラミ・ゲイシャ

内容量：250g　　焙煎度合：中煎り

ファラミは、コスタリカを代表するコーヒー産地、タラス地方サンタ・マリア・デ・ドタにある小規模ながら丁寧に整備されたマイクロミルで、生産処理からアフリカンベッドでの乾燥まで細やかに管理されています。

また、畜産も営んでおり、家畜から得られる堆肥をコーヒー栽培に活用。20年近く農薬や化学肥料に頼らず、自然の循環を大切にしたコーヒーづくりを続けています。

豊かな有機質を含む土壌では微生物の働きによって養分が分解され、コーヒーの木へと届けられます。丁寧な土づくりが、チェリーの豊かな糖分を育み、ファラミならではの甘さを持つコーヒーにつながっています。

ゲイシャならではの華やかで繊細な香りに、まろやかな甘みが重なる、上品でエレガントな一杯。

【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazu　Santa Maria de dota
【マイクロミル】FARAMI
【農園名】FARAMI
【生産者】Juan Luis Fallas, Maria Eugenia Ramirez
【標高】1800m
【品種】Geisha
【プロセス】Red Honey
【カッピングコメント】Clean, Crisp, Peach, Juicy, Floral, Honey, Long Sweet After, Elegant


・ペルーCOE2025#24ラ・フロリダ農園 ゲイシャ ナチュラル

内容量：250g　　焙煎度合：中煎り

4代目生産者は、アマゾナス地域で高い品質を発揮するゲイシャ種の可能性に着目し、2020年に植栽を開始し、日々の丁寧な管理と忍耐を積み重ね、品質向上に取り組んできました。
その努力は実を結び、本ロットはCup of Excellence 2025で第24位に入賞。
ゲイシャらしい華やかな香りとナチュラルプロセスならではの甘く豊かな果実味が調和した、特別な一杯に仕上がっています。

ラ・フロリダ農園が代々受け継いできた情熱と歴史を感じられる、ペルー屈指のスペシャルティコーヒーをぜひお楽しみください。

【生産国】Peru
【エリア】Amazonas
【農園名】Finca La Florida
【生産者】Maycol Aldair Torres Garcia
【標高】1700m
【品種】Geisha
【プロセス】Natural
【国際審査員コメント】
　Overall：Elegant, Smooth, Sweet & Sugary, Clean, Brown Sugar, Brown Spice
　Aroma / Flavor：Milk Chocolate, peach, Red Apple, Apricot, Black Tea, Brown Spice
　Acidity：Malic, Bright, Citrus Fruit


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