メキシコCOE2023#19ハデ農園　中煎り　(250g入)

カップオブエクセレンス入賞豆！
カップ・オブ・エクセレンス」は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、国際審判員により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有な『最高のコーヒー』として評価された僅かなコーヒーだけが称号を授与されます。

2023年のメキシコCup of Excelenceは、2023年5月9日〜11日にかけてベラクルス州コルドバで国際審査会が開催されました。168ロットがエントリーし、国内審査を40ロットが通過。26ロットが87点以上の評価を獲得し、Cup of Excelenceを受賞しました。

【生産国】Mexico
【エリア】LAS MARGARITAS
【農園名】JADE
【生産者】BERNARDINO LOPEZ RUIZ
【標高】1350m
【品種】Caturra
【プロセス】Natural
【国際審査員コメント】
Aroma / Flavor ：
Brown Spice, Chocolate, Red Apple, Apricot, Banana, Blackberry, Blueberry, Brown Sugar, Plum, Stone Fruit, Tamarind, Tropical Fruit, Bittersweet Chocolate, Black Tea, Bold, Butter, Cacao Nibs, Cherry, Ciruela
Acidity ：
Citric Acid, Acetic Acid, Berry, Bright, Grapefruit, Lactic, Livily, Malic Acid, Tartaric, Winey