ペルー・アルト・ミラドール農園　中煎り　(100g)

ペルー最南部、ボリビア国境に近いプーノ県サンディア渓谷。この地域では1930年代にボリビアのアイマラ語族が移住し、コーヒー栽培が始まった歴史を持ちます。そのため栽培方法や品種にもボリビアとの共通点が見られ、ペルーの他産地とはひと味違う、エキゾチックな香味を生み出しています。

アルト・ミラドール農園は、標高1,800mに位置する6haの小規模農園。そのうち2haでブルボン、カトゥーラ、ゲイシャを栽培するほか、サトウキビやキャッサバ、バナナなども育て、所属するイナンバリ農協とともに自然環境や生態系を大切にした農業を実践しています。

収穫は家族の手によって行われ、熟度の高いチェリーだけを丁寧に選別。年間生産量はわずか約20袋で、特に品質の高いロットは生産者の名を冠したマイクロロットとして届けられます。

ボリビアとの国境に近いプーノの自然環境と、家族の丁寧な仕事から生まれた、ブルボンとゲイシャの個性を楽しめる希少なマイクロロットです。

【生産国】Peru
【エリア】Ayapata, Carabaya, Puno
【農園名】Alto Mirador
【生産者】Adan Rodrigo Quispe
【標高】1800m
【品種】Bourbon/Geisha
【プロセス】Washed