ニカラグア・エル・ススピロ農園オレンジブルボン　中煎り　(100g)

エル・ススピロ農園は、マタガルパ北部アランフェスの山間に位置するミエリッヒ・ファミリーが所有する農園の中でも最も小さな農園です。マタガルパの主要道路から山道を進んだ先、原生林の中にある小さいながら綺麗に整備された農園が、エル・ススピロです。　
所有する農園の中でも、標高の高いススピロ農園は、肥沃な土壌と原生林によるシェードも相まって、ブルボン種を栽培するのに適した農園とされています。
年間生産量はわずか約80袋と少量ながら、プライベートオークションでも注目を集める特別なロットです。
完熟チェリーを丁寧に手摘みし、ミューシレージを残したパルプドナチュラルでゆっくり乾燥させることで、甘さとフルーティさを最大限に引き出しています。
農園名「Suspiro（ため息）」の名の通り、思わずため息が出るような甘く華やかな風味が魅力です。

【エリア】Matagalpa
【農園名】El Suspiro
【生産者】Mierisch Family
【標高】1350〜1450m
【品種】Orange Borbon
【プロセス】Pulped Natural
【カッピングコメント】Blood Orange, Hazelnut, Sugar Cane, Round