コスタリカ・ブルマス 深煎り (100g入)

コスタリカ・ブルマス 深煎り (100g入)


農業技師でもあるファン・ラモンさんのブルマス・マイクロミルで、生産処理されました。
セントラルバレーにある農園は、標高1300メートル程で、コスタリカとしては標高が高い地域ではありませんが、朝晩に吹く強い風が寒暖の差をつくりだし、ファンラモンさんの栽培技術・生産処理技術と相まって品質の高いコーヒーを作り出しています。

セントラルバレーは、だんだんと都市化が進んでいて、コーヒーの農地が減少してきていますが、ファンラモンさんは、「コーヒー農園は少なくなっていくけれど、なんとかこのエリアのコーヒー従事者の雇用を守りたい。」と仰っています。


【エリア】Central Valley
【マイクロミル】Brumas del Zurqui
【農園名】La Nena
【生産者】Juam Ramon Alvarado
【標高】1375m
【品種】Villasarchi
【プロセス】Yellow Honey
【カッピングコメント】brown sugar, chocolate, caramel, toffee, smooth

商品詳細

内容量 100g/1袋
焙煎度合 深煎り