ブルンジ・ブジラ　中煎り　(100g入)

隣国ルワンダと同じ規模の国土を有するブルンジのコーヒーは、同じブルボン種というコーヒーが育まれながらも、その多様性においてルワンダを凌駕するとも思える様々なキャラクターをもったコーヒーが生まれています。

ブジラウオッシングステーションは首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、WS周辺の3000に及ぶ生産者のチェリーを生産処理しています。
WSのオーナーは周辺農家と協力し、更なる品質の向上を最適な農業技術を模索、適用することで達成しようと日々努力しています。

きれいな水資源で比重選別されたチェリーは、18時間の発酵工程を経て、伝統的なアフリカンベットで注意深く乾燥されます。
そうしてもたらされた美しいグリーンビーンは、ケニア、ルワンダとはまた違うブルンジならではのテロワールを表し、芳醇なフレーバーを湛えています。


【生産国】ブルンジ
【エリア】カヤンザ
【精製所】ブジラ　ウォッシングステーション
【生産者】ブジラグヒンドゥワ生産者協同組合
【標高】1900〜2050m
【品種】ブルボン
【プロセス】フリィウォッシュド
【カッピングコメント】floral, apricot, melon, creamy