ブラジル・イルマス・ペレイラ農園 中煎り (500g入)

ブラジル・イルマス・ペレイラ農園 中煎り (500g入)

販売価格: 2,450円(税別)

この商品は軽減税率の対象です。

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今やブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する生産エリアになったカルモ・デ・ミナス。

コーヒーベルトギリギリの南緯22度に位置し、ブラジルの中では標高が高いエリアで、土壌も豊かで、独特のテロワールをもっていることが世界的に高く評価されています。



このエリアの生産者兼輸出業者、カルモ・コーヒーズのルイス・パウロ氏は、『NEW FLAVORS』プロジェクトをスタートさせました。



彼は、中南米・アフリカと世界各国のコーヒー生産現場を見学して、その知見をすべてつぎ込み、ブラジルコーヒーにダブルパスやスウィートシャワー、イエローハニーといった新しいプロセスでユニークな風味を作り出すことに成功しています。



香ばしい香りとソフトな酸味・甘味とのバランスが心地よいです。
【豆珈房】ブラジル・イルマス・ペレイラ【生産国】ブラジル

【エリア】Carmo de Minas

【農園名】Irmãs Pereira

【管理者】Luiz Paulo Pereira

【標高】1075〜1229m

【品種】Yellow Bourbon

【プロセス】Black Honey

【カッピングコメント】citric, chocolate, hazelnut, brown sugar, sweetness

商品詳細

内容量 500g/1袋
焙煎度合 中煎り
賞味期限 製造日より3ヶ月
保存方法 冷暗所に保存