ペルーCOEルクマヨク農園#18 (100g入)

ペルーCOEルクマヨク農園#18 (100g入)

販売価格: 1,200円(税別)

(税込: 1,296円)

この商品は軽減税率の対象です。

挽き方:
数量:
ペルー・カップオブエクセレンス入賞豆!
カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence)は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質 (Top of Top) にのみ与えられる名誉ある称号で、中南米を中心に各国で開催されています。

2017年のカップオブエクセレンス開催をきっかけに、ペルー産スペシャルティコーヒーの品質の高さが世界中に知れ渡りました。


LUCMAYOC農園は、ロマンビルという家主が所有していて、放牧をしていました。
アプリマク地方から引っ越してきた祖父のホセ・ポルティジャ・バリオス氏が野菜を栽培する事を願い出て始まりました。
父のフランシスコ・ポルティジャ・バルガス氏は、COCHAPAMPA協同組合の創始者であり、1975年にティピカの植え付けを開始、1985年には、ブルボン、カツーラ、パチェの品種が栽培されました。
ラウルは、高校を卒業し祖父や父と同様に、農場とコーヒーの生産の管理を始めました。
2010年に、父の遺産として土地の一部を手に入れ高品質なコーヒーを生産するようになり、2013年から地元や全国のコーヒーコンテストに出品するようになり、2020年はカップオブエクセレンスの入賞を果たしました。


【生産国】Peru
【農園名】Lucmayoc
【生産者】Raul Portilla Quispe
【品種】Bourbon
【プロセス】Washed
【国際審査員コメント】
Aroma / Flavor:Floral, Caramel, Lemon, Apple, Cherry, Cocoa, Orange, Biscuity, Brown Sugar, Chocolate, Cinnamon, Grape, Honey, Malt, Mandarin Orange, Mint, Mouth Drying, Nut, Peach, Plum, Sharp, Sweet, Tamarind, Tangerine, Tangy, Toffee, Vanilla, Yellow fruit
Acidity:Citrus, Malic Acid, Black Tea, Citric Acid, Citrus with low freshness, Complex, Orange, Plum, Simple, Soft, Tartaric Acid


商品詳細

内容量 100g/1袋
焙煎度合 中煎り
賞味期限 発送日より3ヶ月
保存方法 冷暗所に保存
原材料名 コーヒー豆(生豆生産国名:ペルー)