コスタリカ・ロサンヘレス・ドンカジート 中煎り (100g入)

コスタリカ・ロサンヘレス・ドンカジート 中煎り (100g入)

販売価格: 1,200円(税別)

(税込: 1,296円)

この商品は軽減税率の対象です。

挽き方:
数量:
Los Angelesミルは2008年、コーヒーマーケット低調による生活困窮に直面していました。
そこからどうにか脱却を図ろうと、付加価値のある・生産者が直接届けるコーヒーを目指してマイクロミルを設立したのがロサンヘレスのスタートでした。

当時は、リカルド氏の親戚や兄弟と資金を集めながら、ミルの設計や高品質なコーヒーの生産、農園の改善に明け暮れていました。
そうして、3年目の2011年にはCup of Excellenceで見事に優勝を果たし、努力が報われる瞬間となりました。

ロサンヘレスは、COE優勝後も着実に品質の向上と安定、新たな農地・品種の挑戦を重ね、現在はウェットミルのみならず最終選別を行うドライミル。そしてカッピングテーブル、サンプルロースターなどの設備を揃えたラボも新設し、品質の確認やフィードバックを主体的に行えるように農園外においても積極的に投資をしています。
今では、2人の息子Diego、Michaelに加え、娘Lizeth、Fernandも家業に参加し、将来の拡大を見据え家族一丸となってロサンヘレスの未来に向けて努力を続けています。

【エリア】タラス サンタマリア デ ドタ
【マイクロミル】Los Angeles
【農園名】Don Cayito
【生産者】 Luis Ricardo Calderón Madrigal
【標高】1850〜2000m
【品種】ティピカメホラド
【プロセス】White Honey
【カッピングコメント】ピーチ、スパイス、メイプルシロップ、ウェルバランス




商品詳細

内容量 100g/1袋
焙煎度合 中煎り
賞味期限 発送日より3ヶ月
保存方法 冷暗所に保存
原材料名 コーヒー豆(生豆生産国名:コスタリカ)