コスタリカCOEサンクリストバル農園 (100g入)

コスタリカCOEサンクリストバル農園 (100g入)

販売価格: 1,400円(税別)

(税込: 1,512円)

この商品は軽減税率の対象です。

カップオブエクセレンス入賞豆!

「カップ・オブ・エクセレンス」は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中米・南米・アフリカ各国でコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、国際審査会において世界各国の国際審査員より風味・品質に焦点をあて、ユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与され、『カップ・オブ・エクセレンス- Cup of Excellence®』として世界に知れ渡ります。


60年以上前に、祖父クリストバル氏が現在のサンクリストバル農園である場所に初めてコーヒーを植えました。 これがコーヒーへの愛の始まりであり、この伝統は世代から世代へと受け継がれています。

農園内に小さなマイクロミルを開設し、プロセスを改善し、より高品質なスペシャルティコーヒーを作り出すことができるようになりました。
その努力も実りカップオブエクセレンスを受賞することが出来ました。

品種はSL28です。
SL28はケニアの品種として有名ですが、コスタリカに持ち込まれたのは21世紀初めの頃、スターバックスがコスタリカ・ウエストバレーの生産者に手渡したことに始まります。
2015年にLeoncio農園のSL28品種がCOEで優勝し、ゲイシャに次ぐ高級品種として中米各国に広まりつつあります。

【生産国】Costa Rica
【エリア】Valle Occidental
【農園名】San Cristobal
【生産者】Danilo Salazar Arias
【標高】1700m
【品種】SL28
【プロセス】Honey
【国際審査員コメント】
Aroma / Flavor:Floral, Peach, Honey, Milk Chocolate, Blackberry, Brown Sugar, Cherry, Dark Chocolate, Dried Fruit, Jasmine, Lemon, Lemon & Lime, Melon, Mild, Orange, Plum, Stone Fruit, Vainilla

Acidity:Lemon & Lime, Black Cherry, Citric Acid, Citrus Fruit, Grape, Pineapple, Structure

Overall:Cinnamon, Lively acidity and sweet finished, Sweet finish


コスタリカのSL28のマザーツリー

商品詳細

内容量 100g/1袋
焙煎度合 中煎り
賞味期限 発送日より3ヶ月
保存方法 冷暗所に保存
原材料名 コーヒー豆(生豆生産国名:コスタリカ)