グァテマラ・エル・インヘルト農園パカマラ 中煎り (500g入)

グァテマラ・エル・インヘルト農園パカマラ 中煎り (500g入)

販売価格: 7,000円(税別)

この商品は軽減税率の対象です。

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今現在、パナマ・エスメラルダ・ゲイシャが東の横綱なら、西の横綱はグァテマラ・インヘルト・パカマラといっても過言ではありません。
エスメラルダ・ゲイシャは、Best of Panamaという品評会で2004年から何年も1位を取り続け、ゲイシャという品種名を世界に広めました。

パカマラは、エルサルバドルで開発された、マラゴジッペという品種とパカスという品種を掛け合わせたものです。
インヘルト農園のパカマラが、グアテマラのCup of Excellenceで、3年連続1位を獲得し、其の名を轟かせました。
その実力・人気から、共にその農園だけのプライベートオークションも開催されるようになりました。

今回ご紹介するのはそのオークションロットです。

マンゴーなどのトロピカルフルーツを思わせる風味の他、ハーブやスパイス、グレープフルーツのような風味も感じられ、大変クリーンで、非常に甘く、ジューシーな味わいのコーヒーです。



エル・インヘルト農園は、敷地面積750ヘクタール(コーヒー栽培エリア300ha)の広大な敷地の中で営まれています。
この地区は平均気温16〜28℃と冷涼で、年間降水量1,800〜2,000mmと適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性の土壌を有します。
敷地内の350haの天然雨林は、動植物の自生を維持するとともに、この農園に最適な気候をもたらしています。
収穫では完熟実のみが手摘みされ、伝統的な水洗処理工程を守って生産処理されます。
農園独自にドライ・ミルを所有し、すべての工程を一貫して行っています。

【エリア】Huehuetenango
【農園名】El Injerto
【生産者】El Injerto S.A
【標高】1850m
【品種】Pacamara
【プロセス】Fully Washed
【カッピングコメント】mango, tropical fruit, lychee, grape fruit, clean, herb, spicy, long sweet after

商品詳細

内容量 500g/1袋
焙煎度合 中煎り
賞味期限 製造日より3ヶ月
保存方法 冷暗所に保存