トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット (250g×3種類)
トップスペシャルティコーヒーをセットにしてお届けします！
希少品種ゲイシャを中心に、世界的な品評会で評価されたCOE入賞ロットや、個性際立つSL28を厳選した特別なセットです。
華やかな香り、繊細で透明感のある味わい、果実を思わせる上質な甘み。それぞれの品種と生産地が生み出す個性をじっくりと飲み比べていただける、“トップオブトップ”にふさわしいラインナップです。
【セット内容】
・コスタリカ ファラミ・ゲイシャ
内容量：250g 焙煎度合：中煎り
ファラミは、コスタリカを代表するコーヒー産地、タラス地方サンタ・マリア・デ・ドタにある小規模ながら丁寧に整備されたマイクロミルで、生産処理からアフリカンベッドでの乾燥まで細やかに管理されています。
また、畜産も営んでおり、家畜から得られる堆肥をコーヒー栽培に活用。20年近く農薬や化学肥料に頼らず、自然の循環を大切にしたコーヒーづくりを続けています。
豊かな有機質を含む土壌では微生物の働きによって養分が分解され、コーヒーの木へと届けられます。丁寧な土づくりが、チェリーの豊かな糖分を育み、ファラミならではの甘さを持つコーヒーにつながっています。
ゲイシャならではの華やかで繊細な香りに、まろやかな甘みが重なる、上品でエレガントな一杯。
【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazu Santa Maria de dota
【マイクロミル】FARAMI
【農園名】FARAMI
【生産者】Juan Luis Fallas, Maria Eugenia Ramirez
【標高】1800m
【品種】Geisha
【プロセス】Red Honey
【カッピングコメント】Clean, Crisp, Peach, Juicy, Floral, Honey, Long Sweet After, Elegant
・ペルーCOE2025#24ラ・フロリダ農園 ゲイシャ ナチュラル
内容量：250g 焙煎度合：中煎り
4代目生産者は、アマゾナス地域で高い品質を発揮するゲイシャ種の可能性に着目し、2020年に植栽を開始し、日々の丁寧な管理と忍耐を積み重ね、品質向上に取り組んできました。
その努力は実を結び、本ロットはCup of Excellence 2025で第24位に入賞。
ゲイシャらしい華やかな香りとナチュラルプロセスならではの甘く豊かな果実味が調和した、特別な一杯に仕上がっています。
ラ・フロリダ農園が代々受け継いできた情熱と歴史を感じられる、ペルー屈指のスペシャルティコーヒーをぜひお楽しみください。
【生産国】Peru
【エリア】Amazonas
【農園名】Finca La Florida
【生産者】Maycol Aldair Torres Garcia
【標高】1700m
【品種】Geisha
【プロセス】Natural
【国際審査員コメント】
Overall：Elegant, Smooth, Sweet & Sugary, Clean, Brown Sugar, Brown Spice
Aroma / Flavor：Milk Chocolate, peach, Red Apple, Apricot, Black Tea, Brown Spice
Acidity：Malic, Bright, Citrus Fruit
・コスタリカ フィンカ・ジョイスSL28
内容量：250g 焙煎度合：中煎り
当店でもおなじみのグラニートス・マイクロミルが所有する農園のひとつで、標高2,000mの冷涼な環境で、ゲイシャやSL28などの希少品種（エキゾチックバラエティ）の栽培に特化しています。
農園のオーナーは、4人姉妹の末っ子・ジョイスさん。15歳の誕生日に家族から農園の一部を譲り受け、現在は家族とともにグラニートス・マイクロミルの運営に携わりながら、高品質なコーヒーづくりに励む若き生産者です。
SL28は、ケニアのスコット・ラボラトリーで選抜されたブルボン系の品種で、東アフリカを代表する高品質品種として知られています。ゲイシャほど知名度は高くありませんが、その優れた風味から世界中のスペシャルティコーヒー生産者に高く評価されている希少な品種です。
SL28ならではの明るく華やかな果実感と、透明感のある酸、上品な甘みが楽しめる個性豊かな一杯。
【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazú Santa Maria de Dota
【マイクロミル】Granitos de Altura del Ortiz
【農園名】Finca Joyce
【生産者】Joyce Calderón Martínez
【標高】2000m
【品種】SL28
【プロセス】Red Honey
【カッピングコメント】Floral, Citric, Apple, Honey, Spice, Juicy, Smooth
全国送料無料でお届けいたします！
希少品種ゲイシャを中心に、世界的な品評会で評価されたCOE入賞ロットや、個性際立つSL28を厳選した特別なセットです。
華やかな香り、繊細で透明感のある味わい、果実を思わせる上質な甘み。それぞれの品種と生産地が生み出す個性をじっくりと飲み比べていただける、“トップオブトップ”にふさわしいラインナップです。
【セット内容】
・コスタリカ ファラミ・ゲイシャ
内容量：250g 焙煎度合：中煎り
ファラミは、コスタリカを代表するコーヒー産地、タラス地方サンタ・マリア・デ・ドタにある小規模ながら丁寧に整備されたマイクロミルで、生産処理からアフリカンベッドでの乾燥まで細やかに管理されています。
また、畜産も営んでおり、家畜から得られる堆肥をコーヒー栽培に活用。20年近く農薬や化学肥料に頼らず、自然の循環を大切にしたコーヒーづくりを続けています。
豊かな有機質を含む土壌では微生物の働きによって養分が分解され、コーヒーの木へと届けられます。丁寧な土づくりが、チェリーの豊かな糖分を育み、ファラミならではの甘さを持つコーヒーにつながっています。
ゲイシャならではの華やかで繊細な香りに、まろやかな甘みが重なる、上品でエレガントな一杯。
【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazu Santa Maria de dota
【マイクロミル】FARAMI
【農園名】FARAMI
【生産者】Juan Luis Fallas, Maria Eugenia Ramirez
【標高】1800m
【品種】Geisha
【プロセス】Red Honey
【カッピングコメント】Clean, Crisp, Peach, Juicy, Floral, Honey, Long Sweet After, Elegant
・ペルーCOE2025#24ラ・フロリダ農園 ゲイシャ ナチュラル
内容量：250g 焙煎度合：中煎り
4代目生産者は、アマゾナス地域で高い品質を発揮するゲイシャ種の可能性に着目し、2020年に植栽を開始し、日々の丁寧な管理と忍耐を積み重ね、品質向上に取り組んできました。
その努力は実を結び、本ロットはCup of Excellence 2025で第24位に入賞。
ゲイシャらしい華やかな香りとナチュラルプロセスならではの甘く豊かな果実味が調和した、特別な一杯に仕上がっています。
ラ・フロリダ農園が代々受け継いできた情熱と歴史を感じられる、ペルー屈指のスペシャルティコーヒーをぜひお楽しみください。
【生産国】Peru
【エリア】Amazonas
【農園名】Finca La Florida
【生産者】Maycol Aldair Torres Garcia
【標高】1700m
【品種】Geisha
【プロセス】Natural
【国際審査員コメント】
Overall：Elegant, Smooth, Sweet & Sugary, Clean, Brown Sugar, Brown Spice
Aroma / Flavor：Milk Chocolate, peach, Red Apple, Apricot, Black Tea, Brown Spice
Acidity：Malic, Bright, Citrus Fruit
・コスタリカ フィンカ・ジョイスSL28
内容量：250g 焙煎度合：中煎り
当店でもおなじみのグラニートス・マイクロミルが所有する農園のひとつで、標高2,000mの冷涼な環境で、ゲイシャやSL28などの希少品種（エキゾチックバラエティ）の栽培に特化しています。
農園のオーナーは、4人姉妹の末っ子・ジョイスさん。15歳の誕生日に家族から農園の一部を譲り受け、現在は家族とともにグラニートス・マイクロミルの運営に携わりながら、高品質なコーヒーづくりに励む若き生産者です。
SL28は、ケニアのスコット・ラボラトリーで選抜されたブルボン系の品種で、東アフリカを代表する高品質品種として知られています。ゲイシャほど知名度は高くありませんが、その優れた風味から世界中のスペシャルティコーヒー生産者に高く評価されている希少な品種です。
SL28ならではの明るく華やかな果実感と、透明感のある酸、上品な甘みが楽しめる個性豊かな一杯。
【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazú Santa Maria de Dota
【マイクロミル】Granitos de Altura del Ortiz
【農園名】Finca Joyce
【生産者】Joyce Calderón Martínez
【標高】2000m
【品種】SL28
【プロセス】Red Honey
【カッピングコメント】Floral, Citric, Apple, Honey, Spice, Juicy, Smooth
全国送料無料でお届けいたします！
商品詳細
| 内容量 | 750g（250g×3袋） |
|---|---|
| 焙煎度合 | 中煎り |
| 賞味期限 | 発送日より3ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
| 原材料名 | コーヒー豆(生豆生産国名：ペルー｜コスタリカ） |