トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット　(250g×3種類)

トップスペシャルティコーヒーをセットにしてお届けします！

希少なゲイシャ種やCup of Excellence入賞ロットを中心に、際立つ品質と個性を持つスペシャルティコーヒーを厳選しました。
華やかな香り、繊細な果実感、透明感のある味わい。それぞれの産地や品種が生み出す豊かな表情をじっくりと楽しめる、“トップオブトップ”ならではの特別な飲み比べセットです。


【セット内容】

・ペルー　アルト・ミラドール

内容量：250g　　焙煎度合：中煎り

ペルー最南部、ボリビア国境に近いプーノ県サンディア渓谷。この地域では1930年代にボリビアのアイマラ語族が移住し、コーヒー栽培が始まった歴史を持ちます。そのため栽培方法や品種にもボリビアとの共通点が見られ、ペルーの他産地とはひと味違う、エキゾチックな香味を生み出しています。

アルト・ミラドール農園は、標高1,800mに位置する6haの小規模農園。そのうち2haでブルボン、カトゥーラ、ゲイシャを栽培するほか、サトウキビやキャッサバ、バナナなども育て、所属するイナンバリ農協とともに自然環境や生態系を大切にした農業を実践しています。

収穫は家族の手によって行われ、熟度の高いチェリーだけを丁寧に選別。年間生産量はわずか約20袋で、特に品質の高いロットは生産者の名を冠したマイクロロットとして届けられます。

ボリビアとの国境に近いプーノの自然環境と、家族の丁寧な仕事から生まれた、ブルボンとゲイシャの個性を楽しめる希少なマイクロロットです。

【生産国】Peru
【エリア】Ayapata, Carabaya, Puno
【農園名】Alto Mirador
【生産者】Adan Rodrigo Quispe
【標高】1800m
【品種】Bourbon/Geisha
【プロセス】Washed


・コスタリカ　ファラミ・ゲイシャ

内容量：250g　　焙煎度合：中煎り

ファラミは、コスタリカを代表するコーヒー産地、タラス地方サンタ・マリア・デ・ドタにある小規模ながら丁寧に整備されたマイクロミルで、生産処理からアフリカンベッドでの乾燥まで細やかに管理されています。

また、畜産も営んでおり、家畜から得られる堆肥をコーヒー栽培に活用。20年近く農薬や化学肥料に頼らず、自然の循環を大切にしたコーヒーづくりを続けています。

豊かな有機質を含む土壌では微生物の働きによって養分が分解され、コーヒーの木へと届けられます。丁寧な土づくりが、チェリーの豊かな糖分を育み、ファラミならではの甘さを持つコーヒーにつながっています。

ゲイシャならではの華やかで繊細な香りに、まろやかな甘みが重なる、上品でエレガントな一杯。

【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazu　Santa Maria de dota
【マイクロミル】FARAMI
【農園名】FARAMI
【生産者】Juan Luis Fallas, Maria Eugenia Ramirez
【標高】1800m
【品種】Geisha
【プロセス】Red Honey
【カッピングコメント】Clean, Crisp, Peach, Juicy, Floral, Honey, Long Sweet After, Elegant


・ペルーCOE2025#24ラ・フロリダ農園 ゲイシャ ナチュラル

内容量：250g　　焙煎度合：中煎り

4代目生産者は、アマゾナス地域で高い品質を発揮するゲイシャ種の可能性に着目し、2020年に植栽を開始し、日々の丁寧な管理と忍耐を積み重ね、品質向上に取り組んできました。
その努力は実を結び、本ロットはCup of Excellence 2025で第24位に入賞。
ゲイシャらしい華やかな香りとナチュラルプロセスならではの甘く豊かな果実味が調和した、特別な一杯に仕上がっています。

ラ・フロリダ農園が代々受け継いできた情熱と歴史を感じられる、ペルー屈指のスペシャルティコーヒーをぜひお楽しみください。

【生産国】Peru
【エリア】Amazonas
【農園名】Finca La Florida
【生産者】Maycol Aldair Torres Garcia
【標高】1700m
【品種】Geisha
【プロセス】Natural
【国際審査員コメント】
　Overall：Elegant, Smooth, Sweet & Sugary, Clean, Brown Sugar, Brown Spice
　Aroma / Flavor：Milk Chocolate, peach, Red Apple, Apricot, Black Tea, Brown Spice
　Acidity：Malic, Bright, Citrus Fruit


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