タイCOE2024第23位ライ・ディンディー農園　(100g)

タイ　カップオブエクセレンス　第23位！

Rai Din Deeは、環境保全と品質向上を両立させることを目指した農園です。
コーヒーチェリーの果皮を堆肥化し、肥料として再利用するなど、有機的な農法を取り入れることで、豊かな土壌を育み、健やかなコーヒーの木と果実を育成しています。

その丁寧な取り組みから生まれる一杯は、クリーンでありながら豊かな風味を備え、自然の恵みを感じさせる味わい。
環境への配慮と確かな品質が調和した、特別なコーヒーをお楽しみください。


【生産国】Thailand
【エリア】Chiang Rai
【農園名】Rai DinDee
【生産者】Hassadin Merlae
【標高】1340m
【品種】Catimor
【プロセス】Natural
【国際審査員コメント】
dark fruit like good body, a little heavy and murky, sweet drop,
red fruit, cheese cake, banana, berry, citrus, brown sugar, floral,
orange and lemon, water melon, full bodied mouthfeel, dark chocolate,
caramel, dried fruits