エチオピア・イルガチェフェ　ナチュラル　(100g)

エチオピア南部イルガチェフェ地区アリーチャの小規模生産者によって栽培されたナチュラルプロセスのコーヒーです。

品種は、エチオピア在来種から選抜されたKurume系統の74110、74112。
優れた品質と病害耐性を兼ね備えた品種として知られています。

収穫された完熟チェリーは、水槽による比重選別で未熟豆や欠点豆を除去した後、アフリカンベッドで約21日間かけてゆっくり乾燥。
華やかなフローラルな香りと果実味、エチオピアらしい明るくクリーンな甘さをお楽しみいただけます。

生産を支えるTesti Trading社は、生産者教育や品質向上プロジェクトに力を注ぎ、エチオピア国内外の品評会でも高い評価を獲得しています。


【エリア】Aricha town, Yirgacheffe, Gedeo, SNNPR
　(南部諸民族州 ゲデオ県 イルガチェフェ町 アリチャ村)
【標高】1950〜2200m
【品種】Kurume - 74110, 74112
【プロセス】Natural
【カッピングコメント】Blueberry, Peach, Floral, Bergamot, Sweetness