【20th Anniv.】トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット

【20th Anniv.】トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット

販売価格: 9,000円(税別)

挽き方:
数量:
【20th Anniversary Set】

トップスペシャルティコーヒーのみセットにしてお届けします!


【セット内容】


(1)グァテマラ・インヘルト・パカマラ

内容量:500g   焙煎度合:中煎り

インヘルト・パカマラは、グァテマラのカップオブエクセレンスの1位を三度獲得して一躍有名になりました。
かの有名なパナマ・エスメラルダ・ゲイシャに匹敵するコーヒーです。
マンゴーなどのトロピカルフルーツを思わせる風味の他、スパイスやグレープフルーツのような風味も感じられ、クリーンで甘くジューシーな味わいのコーヒーです。

【エリア】Huehuetenango
【農園名】El Injerto
【生産者】El Injerto S.A
【標高】1850m
【品種】Pacamara
【プロセス】Fully Washed
【カッピングコメント】mango, tropical fruit, lychee, herb, spicy, long sweet after




(2)エルサルバドルCOEロスピリネオス

内容量:500g  焙煎度合:中煎り

エルサルバドルCOE2018入賞豆。品種はパカマラ。
パカマラは、エルサルバドルで作られたパカスとマラゴジーぺの配合種で、グァテマラのインヘルト農園のパカマラが、カップオブエクセレンスで3連覇をして、一躍有名になり、各国へ急速に広まった品種です。

フローラルやグリーンアップルを思わせる印象。
甘い香りと爽やかな酸味が複雑な風味を醸し出しています。

【エリア】TECAPA CHINAMECA
【農園名】Los Pirineos
【生産者】Agricafe,S.A.DeC.V
【標高】1350m〜1550m
【品種】Pacamara
【プロセス】Honey
【カッピングコメント】floral, spice, fruit, green apple, creamy, juicy




(3)ニカラグア・ブエノスアイレス・マラカツーラ

内容量:500g   焙煎度合:中煎り

ブエノスアイレス農園は、徹底した品質管理や環境の下、カップオブエクセレンスにも度々入賞し、品種マラカツーラで2015年はついに第1位を獲得しました!

今回ご紹介するロットは、第1位のロットではありませんが、シトラスを思わせる爽やかな酸、チョコやキャラメルを思わせる風味、甘味、滑らかな質感をお楽しみください。

【エリア】Dipilto, Nueva Segovia
【農園名】Finca Buenos Aires
【生産者】Luis Emilio, Olman
【標高】1200〜1550m
【品種】Maracaturra
【プロセス】Fully Washed




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