トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット

トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット

販売価格: 12,500円(税別)

トップスペシャルティコーヒーのみセットにしてお届けします!


【セット内容】


(1)コスタリカ・ジョイスSL28

内容量:500g  焙煎度合:中煎り

グラニートス・マイクロミルのJoyceの所有する農園。
標高2000mの素晴らしいマイクロクライメイトで作られるSL28です。

【エリア】サンタマリア デ ドタ
【マイクロミル】Guranitos de Altura del ortiz
【農園名】Finca Joyce
【生産者】joyce calderon martinez
【標高】2000m
【品種】SL28
【プロセス】White Honey
【カッピングコメント】jucy, floral, long sweet after taste, citric, elegant




(2)コスタリカ・ブルマス・ゲイシャ・ナチュラル

内容量:500g   焙煎度合:中煎り

コスタリカを代表するマイクロミル・ブルマスにて、ナチュラル製法で生産処理されました。
ゲイシャ種とは、スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。
あまりに生産性が低いために長い間ほとんど注目されることがなく、現在では非常に貴重な品種となっていますが、類を見ないフレーバーの豊かさが特徴です。
ゲイシャ種特有のフルーツ感とナチュラルプロセスからくるフレーバーのハーモニーをお楽しみください。

【エリア】セントラルバレー
【マイクロミル】ブルマス
【農園名】エル・セントロ農園
【生産者】ファン・ラモン
【標高】1500m
【品種】ゲイシャ
【プロセス】ナチュラル
【カッピングコメント】berry, floral, milk chocolate, elegant, very sweet




(3)グァテマラCOEカラウテアルト

内容量:500g   焙煎度合:中煎り

「カップ・オブ・エクセレンス」は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中米・南米・アフリカ各国でコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、国際審査会において世界各国の国際審査員より風味・品質に焦点をあて、ユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与され、『カップ・オブ・エクセレンス- Cup of Excellence®』として世界に知れ渡ります。

【エリア】ウエウエテナンゴ
【農園名】Finca Calahute Alto
【生産者】Cafe Don Alfonso, S.A
【標高】1500〜1850m
【品種】Pacamara Malagogype
【プロセス】Washed




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