【20th Anniv.】トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット

【20th Anniv.】トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット

販売価格: 10,250円(税別)

挽き方:
数量:
【20th Anniv.カウントダウンセット】

トップスペシャルティコーヒーのみセットにしてお届けします!


【セット内容】


(1)コスタリカ・グラニートス・エルパライーソ・ゲイシャ

内容量:500g   焙煎度合:中煎り

当店ではお馴染みのグラニートス・マイクロミルの農園の一つ、パライソ農園のゲイシャ種です。
この農園は、ゲイシャを筆頭にエチオピアやSL28など、エキゾチックバラエティと呼ばれる特別な品種を専門に栽培しています。

【エリア】タラス サンタマリア デ ドタ
【マイクロミル】Granitos de Altura del Ortiz
【農園名】El Paraiso
【生産者】Calderon Family
【標高】1900m
【品種】Geisha
【プロセス】Yellow Honey




(2)コスタリカ・ジョイスSL28

内容量:500g  焙煎度合:中煎り

グラニートス・マイクロミルのJoyceの所有する農園。Joyceは、4人姉妹の末っ子です。
標高2000mの素晴らしいマイクロクライメイトで作られるSL28です。

SL28とは、ケニヤなど東アフリカでよく栽培されているブルボン系の品種です。
ブロンズティップのブルボン種由来の豆で、スコット・ラボラトリーというケニアにあったコーヒー研究所で選別された品種です。
ゲイシャ種に比べると、知名度は低いですが、ゲイシャ種同様、美味しいとされている品種です。

【エリア】サンタマリア デ ドタ
【マイクロミル】Guranitos de Altura del ortiz
【農園名】Finca Joyce
【生産者】joyce calderon martinez
【標高】2000m
【品種】SL28
【プロセス】White Honey
【カッピングコメント】jucy, floral, long sweet after taste, citric, elegant




(3)ニカラグア・ラスデリシャス・ナチュラル

内容量:500g   焙煎度合:中煎り

まだ新しい農園ですが、5世代にわたりコーヒー産業に従事するミエリッヒファミリーが管理する農園です。
ジューシーでフローラルなジャバニカ ナチュラル。
クリーンなナチュラルをお楽しみください。

【エリア】Jinotega
【農園名】Finca Las Delicias
【生産者】Eleane Mierisch
【標高】1450m
【品種】javanica
【プロセス】Natural
【カッピングコメント】berry, juicy, smooth, spice, honey




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