トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット

トップスペシャルティコーヒーのみセットにしてお届けします！


【セット内容】

（１）コスタリカ・ロサンヘレス・ドンカジート・ティピカメホラド

内容量：500g　　焙煎度合：中煎り

カップオブエクセレンス優勝経験のある優良生産者。
優勝後も着実に品質の向上と安定、新たな農地・品種の挑戦を重ね、家族一丸となってロサンヘレスの未来に向けて努力を続けています。
品種はティピカメホラド

【エリア】タラス　サンタマリア　デ　ドタ
【マイクロミル】Los Angeles
【農園名】Don Cayito
【生産者】 Luis Ricardo Calderón Madrigal
【標高】1850〜2000m
【品種】ティピカメホラド
【プロセス】White Honey

（２）ホンジュラスCOEエル・パライソ

内容量：500g　　　焙煎度合：中煎り

農園主であるOvidio氏は非常に熱心な生産者であり、コーヒー生産に多くの時間費やし、常に高品質のコーヒー生産に尽力しています。
日頃から様々な種類のコーヒーを使い、発酵実験を行っており、今回はナチュラルプロセスのパライネマ種でCOEに参加し見事入賞することができました。
エル パライソ農園ではシェードツリーを採用しています。
様々な種類の果樹を植えることで生態系を保護しており環境のことも考えられた生産方法を実施しています。

【生産国】Honduras
【エリア】Santa Barbara
【農園名】El Paraiso
【生産者】OvidioGomesHernández
【標高】1550m
【品種】Parainema/パライネマ
【プロセス】Natural
【国際審査員コメント】
Aroma/Flavor：Caramel,Cherry, Grapefruit, Green Apple, Tangerine, Apricot, Bakers Chocolate, Black Cherry, Black Currant, Black Tea, Blackberry, Citrus Fruit, Cranberry, Dark Chocolate, Grape, Green Grape, Green plum, Honey, Lemon, Lemon & Lime, Lime, Mellow, Papaya, Plum, Red Apple, Red plum, Vanilla
Acidity：Citrus Fruit, Lemon, Caramelized, Citric Acid, Grapefruit, Melon rind, Sharp, Sweet

（３）ニカラグア・サンホセ・イエローパカマラ

内容量：500g　　　焙煎度合：中煎り

ミエリッヒファミリーの所有するサンホセ農園のイエローパカマラ(品種)。
生産処理は珍しいウォッシュド・アナエロビコ(嫌気性発酵)。

【生産国】ニカラグア
【エリア】ヒノテガ　リプルロ
【農園名】サンホセ
【生産者】ミエリッヒファミリー
【標高】1300〜1400m
【品種】イエローパカマラ
【プロセス】ウォッシュド・アナエロビコ

全国送料無料でお届けいたします！