トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット

トップスペシャルティコーヒーのみセットにしてお届けします！


【セット内容】

（１）コスタリカ・フィンカ・ジョイス・ゲイシャ

内容量：500g　　焙煎度合：中煎り

当店ではお馴染みのグラニートス・マイクロミル(生産処理場)の所有する農園の一つ、ジョイス農園のゲイシャ種です。
標高2000mの高地にあり、エキゾチックバラエティと呼ばれる特別な品種を専門に栽培しています。
若き生産者ジョイスの手掛けるゲイシャ種。
華やかな花の香りやトロピカルフルーツを思わせる風味、クリーンで爽やかな飲み口をお楽しみください。

【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazú Santa Maria de Dota
【マイクロミル】Granitos de Altura del Ortiz
【農園名】Finca Joyce
【生産者】Joyce Calderón Martínez
【標高】2000m
【品種】Geisha
【プロセス】White Honey
【カッピングコメント】tropical fruits, muscat, citric, floral, juicy, elegant, smooth

（２）ニカラグア・リモンシジョ・パカマラ・ピーベリー

内容量：500g　　　焙煎度合：中煎り

リモンシジョ農園パカマラ種(品種)の、ピーベリー(丸豆)だけを集めました。
パカマラは、マラゴジーペとパカスの配合種で非常に大粒な豆です。
ピーベリーは枝の先端にできる小粒の豆ですが、パカマラ種は大粒のため、ピーベリーとしては大粒です。

【生産国】Nicaragua
【エリア】ヒノテガ　リプルロ
【農園名】Limoncillo
【生産者】ミエリッヒファミリー
【標高】850〜1150m
【品種】パカマラ・ピーベリー
【プロセス】Washed
【カッピングコメント】grapefruit, orange, smooth, round, well balance

（３）コスタリカ・ドンオスカル・ナチュラル

内容量：500g　　　焙煎度合：中煎り

ナチュラルとは、コーヒーの生産処理方法の一つで、自然乾燥式と呼ばれたりもしています。
美味しいナチュラルを作るためには、ただ天日に干せばよいというわけではなく、完熟豆のみの収穫にはじまり、機械による比重選別やハンドピックによる未完熟豆の除去、また、乾燥時間が長いため、その間におけるリスク対応など、大変な管理と手間がかかります。

ドンオスカルでは、3世代が一丸となってコーヒー生産に取り組んでいます。
ナチュラルプロセスならではのベリー系の果物やフローラルな印象。

【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazu
【マイクロミル】Don Oscar
【農園名】El Coyote
【生産者】Alejandro Solis Blanco
【標高】1650〜1900m
【品種】Typica
【プロセス】Natural
【カッピングコメント】berry, floral, red wine, elegant, milk chocolate, very sweet

全国送料無料でお届けいたします！