スペシャルティコーヒーセット

ワンランク上のスペシャルティコーヒーセット

＜セット内容＞

●コスタリカ・ロサンヘレス・ドンカジート　(200g)　中煎り
カップオブエクセレンス優勝経験のある優良生産者。
優勝後も着実に品質の向上と安定、新たな農地・品種の挑戦を重ね、家族一丸となってロサンヘレスの未来に向けて努力を続けています。
品種はティピカメホラド。

●ニカラグア・サンホセ・イエローパカマラ　(200g)　中煎り
ミエリッヒファミリーの所有するサンホセ農園のイエローパカマラ(品種)。
生産処理は珍しいウォッシュド・アナエロビコ(嫌気性発酵)。

●ブラジル・プログレッソ　(200g)　中煎り
コーヒー以外にもジャガイモ、ワインを生産する大規模な農園。
通常は、大規模な設備から美味しいものを生産するのは難しいのですが、通常ラインから生産されたものが品評会に入賞するなど、素晴らしいポテンシャルの農園です。
ナッツやチョコを思わせる風味、穏やかな酸味と甘みのバランスの良い味わい。

●ニカラグア・エルポルベニール・ジャバニカ・ナチュラル　(200g)　中煎り
当店ではお馴染みセルヒオさんのコーヒー。
ジャバニカという品種由来の風味と、ナチュラルという生産処理からくる風味が複雑にからまって、フルーツジュースを飲んでいるかのようなコーヒーです。


※本州、四国、九州へは送料無料でお届けいたします。
北海道、沖縄へのお届けの場合、別途送料700円(税込)を頂戴いたします。

ニカラグアのサン・ホセ農園は、湖を望む高い断崖の上にあり、ここにいたるまでの道は大変急勾配で、特に雨季の作業は困難を極める難所にあります。
湖から反射される光により、日照時間は早朝5時半〜夕方6時半と日照に恵まれ、特徴的なマイクロクライメイトを有します。